Evaluación de la conservación de una variedad de tuna (Burrona) bajo diferentes manejos de postcosecha /
Morales Olivares, Tomás,
Evaluación de la conservación de una variedad de tuna (Burrona) bajo diferentes manejos de postcosecha / Tomás Morales Olivares. - 1 recurso en línea.
Tesis (Ingeniero en Industrias Alimentarias) UANL, 1998
Incluye bibliografía y apéndice.
Tunas--Almacenamiento.
Tunas--Maduración.
Tunas.
Evaluación de la conservación de una variedad de tuna (Burrona) bajo diferentes manejos de postcosecha / Tomás Morales Olivares. - 1 recurso en línea.
Tesis (Ingeniero en Industrias Alimentarias) UANL, 1998
Incluye bibliografía y apéndice.
Tunas--Almacenamiento.
Tunas--Maduración.
Tunas.