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Detección de Clostridium perfringens enterotoxigénico en carne molida expendida en el área metropolitana de Monterrey, N.L. por Dot-Blot /

Hernández Morón, Jehú,

Detección de Clostridium perfringens enterotoxigénico en carne molida expendida en el área metropolitana de Monterrey, N.L. por Dot-Blot / Jehú Hernández Morón. - 1 recurso en línea.

Tesis

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Bacteriología.
Bacterias patógenas.
Carne, Inspección de--México--Monterrey, Nuevo León

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