Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Pérez Rosales, Gabriela,

"Estudio sobre la calidad microbiológica y fisicoquímica de un producto a base de pollo de nueva introducción al mercado" / Gabriela Pérez Rosales. - 1 recurso en línea.

Tesis ( Licenciado en Ciencia de Alimentos) UANL

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Análisis
Bacterias patógenas
Microbiología sanitaria
Salmonella

LC Class. No.: QR148 / .P47 2004