"Estudio sobre la calidad microbiológica y fisicoquímica de un producto a base de pollo de nueva introducción al mercado" / Gabriela Pérez Rosales.
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TextoEditor: San Nicolás de los Garza, N.L. : [Editor no identificado], 2004Descripción: 1 recurso en líneaTipo de contenido: - texto
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- QR148 .P47 2004
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Tesis ( Licenciado en Ciencia de Alimentos) UANL