Indicadores de trazabilidad para tratamientos térmicos de leche / Nicoleta Stanciuc.
Tipo de material:
Artículo
En: Industria alimentaria
No hay ítems correspondientes a este registro
En: Industria alimentaria. - Vol. 33, No. 2 Marzo Abril (2011), p. 31-41.
Para consulta en Hemeroteca de la Biblioteca Universitaria "Raúl Rangel Frías"