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1.
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Aprovechamiento del suero en productos alimenticios /
Israel Abel González Moreno.
por
González Moreno, Israel Abel
[autor.]
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
; Audiencia:
General;
Editor:
Marín, N. L. : [Editor no identificado],, 1992
Nota de disertación:
Tesis (Ingeniero en Industrias Alimentarias) UANL, 1992
Acceso en línea:
Haga clic para acceso en línea
Disponibilidad:
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2.
No hay imagen de cubierta disponible
Calidad de la leche y de algunos de sus derivados /
Juan José Serrano Mendoza.
por
Serrano Mendoza, Juan José
[autor.]
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
; Audiencia:
General;
Editor:
Marín, N. L. : [Editor no identificado],, 1993
Nota de disertación:
(Opción II-A) (Ingeniero en Industrias Alimentarias) UANL, 1993
Acceso en línea:
Haga clic para acceso en línea
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles.
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3.
No hay imagen de cubierta disponible
Diferentes metodologías para la elaboración de queso asadero /
Ricardo Castrellón Alanís.
por
Castrellón Alanís, Ricardo
[autor.]
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
; Audiencia:
General;
Editor:
Marín, N. L. : [Editor no identificado],, 1985
Nota de disertación:
Tesis (Ingeniero en Industrias Alimentarias) UANL, 1985.
Acceso en línea:
Haga clic para acceso en línea
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles.
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4.
No hay imagen de cubierta disponible
Influencia del porciento de ácidez en el rendimiento durante la elaboración de requesón /
Genaro Rodríguez Garay.
por
Rodríguez Garay, Genaro
[autor.]
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
; Audiencia:
General;
Editor:
Marín, N. L. : [Editor no identificado],, 1985
Nota de disertación:
Tesis (Ingeniero en Industrias Alimentarias) UANL, 1985
Acceso en línea:
Haga clic para acceso en línea
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles.
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5.
No hay imagen de cubierta disponible
Lácteos y cárnicos mexicanos
Tipo de material:
Recurso continuo
; Formato:
impreso
; Tipo de descriptor de recurso continuo:
periódico
Editor:
México, D.F. Alfa Editores Técnicos
Disponibilidad:
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