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Aislamiento e identificación de levaduras en yogurt / [por] Evelina Loustaunau Pellat por
  • Loustaunau Pellat, Evelina [autor.]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Editor: Monterrey, N. L. [Editor no identificado], 1983
Nota de disertación: Tesis (Ingeniero en Alimentos) U.D.E.M.
Acceso en línea:
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2.
Alimentos, fermentación y microorganismos / Charles W. Bamforth ; tr. María Mercé Torra Reventós. por
  • Bamforth, Charles W, 1952- [autor]
  • Torra Reventós, María Mercé [traductor]
Series
Edición: 1a edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Productor: Zaragoza, [España] : Editorial Acribia, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BURRF: FG (PP) (1)Signatura topográfica: QR151 .B35518 2007.

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3.
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Estudio para la obtención de alcohol etílico a partir del jugo de tuna (por) María Guadalupe Ramírez Pardo por
  • Ramírez Pardo, María Guadalupe [autor.]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Editor: San Luis Potosí, S.L.P. [Editor no identificado], 1980
Nota de disertación: Tesis (Químico Farmacobiólogo) UASLP
Acceso en línea:
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4.
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Evaluación de levaduras comerciales para la elaboración de vino tinto de uva, variedad Cabernet-Suavignon, procedente de Parras, Coahuila, México / José Francisco de Jesús Castillo Moreno. por
  • Castillo Moreno, José Francisco de Jesús [autor.]
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso disco óptico; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: Marín, N.L. : [Editor no identificado],, 1999
Nota de disertación: Tesis (Ingeniero en Industrias Alimentarias) UANL, 1999.
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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5.
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Identificación de levaduras a nivel especie a partir de aislamientos clínicos mediante un micrometro [por] Juan Carlos Ramos Rodríguez por
  • Ramos Rodríguez, Juan Carlos [autor.]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Editor: San Luis Potosí, S.L.P. [Editor no identificado], 1994
Nota de disertación: Tesis (Químico Farmacobiologo) U.A.S.L.P.
Acceso en línea:
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6.
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La levadura de cerveza y sus aplicaciones por José Giral ... [et. al.] por
  • Giral, José, ed
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Audiencia: General;
Editor: Monterrey, N.L. [Editor no identificado] [1944]
Disponibilidad: No disponible:BURRF: FABP (1P): Solo Prestamo en Sala (1).

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7.
The life of yeasts / H. J. Phaff, M. W. Miller, and E. M. Mrak. por
  • Phaff, Herman [autor]
  • Miller, Martin Wesley, 1925- [autor]
  • Mrak, Emil Marcel, 1901- [autor]
Edición: 2nd edition., rev. and enlarged.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Editor: Cambridge, MA. : Harvard University Press, 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BURRF: FG (PP) (1)Signatura topográfica: QR151 .P49 1978.

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8.
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Tercer censo industrial de los Estados Unidos Mexicanos, 1940 Levaduras y maltas por
  • México. Dirección General de Estadística
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: México D.G.E. 1944
Disponibilidad: No disponible:BURRF: FABP (1P): Solo Prestamo en Sala (1).

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