Modificaciones de una mezcla de fibra dietética sometida a dos procesos de digestión /
Pérez Valadez, E.
Modificaciones de una mezcla de fibra dietética sometida a dos procesos de digestión / E. Pérez Valdez y H. E. Martínez Flores.
La fibra dietética (FD) es un componente funcional esencial en la alimentación humana...
En: Industria alimentaria. - Vol. 33 No.1, (2011), p. 24-30.
Modificaciones de una mezcla de fibra dietética sometida a dos procesos de digestión / E. Pérez Valdez y H. E. Martínez Flores.
La fibra dietética (FD) es un componente funcional esencial en la alimentación humana...
En: Industria alimentaria. - Vol. 33 No.1, (2011), p. 24-30.