Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Food irradiation research and technology / edited by Xuetong Fan, Christopher H. Sommers. - 2nd ed. - 1 recurso en línea (xxvi, 446 páginas,) : ilustraciones - IFT Press series .

Incluye referencias bibliográficas e índice

ISBN: 9780813802091 (hardback : alk. paper) 0813802091 (hardback : alk. paper) 9781283592239 (MyiLibrary)

Source: 390468 MIL

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Conservación mediante radiación--Investigaciónes.
Carne--Irradiación.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TP371.8 / .F676 2013