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Inocuidad y calidad en alimentos de origen animal / Juan Eulogio Guerra Liera, Alejandro Córdova Izquierdo

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoSeries Agricultura y ganaderíaEditor: México : Monterrey, Nuevo León : Universidad Autónoma de Sinaloa ; Universidad Autónoma de Nuevo León, 2014Edición: Primera ediciónDescripción: 106 páginas : ilustraciones, cuadros, diagramas ; 21 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de portador:
  • volumen
ISBN:
  • 9786077370406 (UAS)
  • 9786072703667 (UANL)
Tema(s): Clasificación LoC:
  • TS1975 .I56 2014
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Libro Libro BURRF: FUANL (3P) TS1975 .I56 2014 1 (Sólo préstamo en sala) 1080238243

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