¿Contienen realmente carne los llamados productos cárnicos? / Eduardo Mendoza M.
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Artículo
En: Cuadernos de NutriciónResumen: La carne y sus derivados, entre ellos, los embutidos constituyen actualemente un componente de la dieta de algunos sectores de la población de nuestro país.
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La carne y sus derivados, entre ellos, los embutidos constituyen actualemente un componente de la dieta de algunos sectores de la población de nuestro país.
a En: Cuadernos de Nutrición. - Vol. 36, no. 6 (Noviembre-Diciembre 2013), p.212-218.
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