Compra de alimentos [video] principios generales Enciclopaedia Britannica Educational Corporation. National Educational Media para Películas Ebesa
Tipo de material: PelículaEditor: México Películas Ebesa [distribuidor] [199-?]Descripción: 1 videocassette (18 min.)Tipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- Capacitación para el mejor desempeño del factor humano
- HF5439 .F64 C6 199?
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Videograbación | BURRF: FA (PP) | HF5439 .F64 C6 199? | 1 | (Sólo préstamo en sala) | 1080090911 |
Sumario :Un estudio muy nesesario del papel que desempeña la compra de alimentos en el control del costo y la calidad. Hace destacar la importancia del menú como guía para el uso que intenta darse a los comestibles