Bioactive proteins and peptides as functional foods and nutraceuticals / edited by Yoshinori Mine, Eunice Li-Chan, and Bo Jiang.
Tipo de material:
- texto
- computadora
- recurso en línea
- 9780813811048
- 081381104X
- 9780813811321 (electronic bk.)
- 0813811325 (electronic bk.)
- 9780813813110 (alk. paper)
- 0813813115 (alk. paper)
- 9781282683068 (MyiLibrary)
- TX553.P7 B65 2010
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