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	81.	No hay imagen de cubierta disponible Polímeros alimenticios como sustitutos de gelatina en la industria de la cofitería / Drazenka Komes, Dunja Horzic y Ana Belscak Cvitanovic. por Komes, Drazenka Horzic, Dunja Belscak Cvitanovic, Ana Origen: Industria alimentaria Tipo de material: Artículo; Formato: impreso ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	82.	No hay imagen de cubierta disponible Preparación y propiedades de un yogurt probiótico concentrado (labneh) fortificado con ácido linoleico conjugado / Mohamed H. Abd El-Salam... (et.al) por Abd El-Salam, M. H Origen: Industria alimentaria Tipo de material: Artículo; Formato: impreso ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	83.	No hay imagen de cubierta disponible Principales aditivos usados en panificación (Parte I) por Buitrón Peralta, María de los Angeles Origen: Industria alimentaria Tipo de material: Artículo; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	84.	No hay imagen de cubierta disponible Procesamiento del suero de leche por ultrafiltración y microfiltración / Carlos Orozco Alvarez, Rosa Esteban Martínez y Sergio García Salas. por Orozco Alvarez, Carlos Esteban Martínez, Rosa García Salas, Sergio Origen: Industria alimentaria Tipo de material: Artículo; Formato: impreso ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	85.	No hay imagen de cubierta disponible Productos orgánicos en México por Samuelson, Becker, Arrow Scholes Origen: Industria alimentaria Tipo de material: Artículo; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	86.	No hay imagen de cubierta disponible Propiedades fisicoquímicas y composición de ácidos grasos del aceite de chía. (Salvia Hispanica L.) por Ciau-Solís, Norma Rosado-Rubio, Gabriel Acereto-Escoffié, Pablo Origen: Industria alimentaria Tipo de material: Artículo; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	87.	No hay imagen de cubierta disponible Propiedades funcionales de las proteínas de soya en un sistema de alimentos por Wijeratne, Wilmont B Origen: Industria alimentaria Tipo de material: Artículo; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	88.	No hay imagen de cubierta disponible Química del Agua E. Interpretación de análisis por Canales G., Antonio Origen: Industria alimentaria Tipo de material: Artículo; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	89.	No hay imagen de cubierta disponible Reacción en cadena de la polimerasa en tiempo real: Una herramienta para el análisis microbiológico de alimentos / Carlos Horacio Acosta Muñiz. por Acosta Muñiz, Carlos Horacio Origen: Industria alimentaria Tipo de material: Artículo; Formato: impreso ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	90.	No hay imagen de cubierta disponible Reciclaje del agua en la industria alimentaria y de bebidas por Rico, Guadalupe Origen: Industria alimentaria Tipo de material: Artículo; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	91.	No hay imagen de cubierta disponible Rendimiento y calidad de cinco cultivares de fresa bajo las condiciones ambientales de Zamora, Mich., México por Munguía Mazariegos, M.R., Vázquez Gálvez, G Villalobos Cruz, M Origen: Industria alimentaria Tipo de material: Artículo; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	92.	No hay imagen de cubierta disponible Residuos de café, cacao y cladodio de tuna: fuentes promisorias de fibra dietaria / D. Abarca...[et al.] por Abarca, D Origen: Industria alimentaria Tipo de material: Artículo; Formato: impreso ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	93.	No hay imagen de cubierta disponible Sabor salado en productos lácteos: ¿podemos reducir la sal? / SL. Drake, K. Lopetcharat y M.A Drake. por Drake, SL Lopetcharat, K Drake, M.A Origen: Industria alimentaria Tipo de material: Artículo; Formato: impreso ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	94.	No hay imagen de cubierta disponible Sabores enzimáticos, usos y aplicaciones en las industrias panificadora y láctea por Bustos, Montserrat Origen: Industria alimentaria Tipo de material: Artículo; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	95.	No hay imagen de cubierta disponible Serie Metalarm. Detectores de metales: por Acuña Askar, Karim Origen: Industria alimentaria Tipo de material: Artículo; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	96.	No hay imagen de cubierta disponible Sistema de detección microbiológica Milliflex (R) Rapid Origen: Industria alimentaria Tipo de material: Artículo; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	97.	No hay imagen de cubierta disponible Sustitución de colorante artificial por natural en conservas de cereza marrasquino / María Patricia Chaparro G... (et.al) por Chaparro G., María Patricia Origen: Industria alimentaria Tipo de material: Artículo; Formato: impreso ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	98.	No hay imagen de cubierta disponible La tecnología del gas aplicada a los alimentos por Acuña Askar, Karim Origen: Industria alimentaria Tipo de material: Artículo; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	99.	No hay imagen de cubierta disponible Tecnologías basadas en radio frecuencia - RFID - utilizada para aplicaciones en la cedena de frío / Silvia Estrada-Flores. por Estrada Flores, Silvia Tanner, David Origen: Industria alimentaria Tipo de material: Artículo; Formato: impreso ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	100.	No hay imagen de cubierta disponible El Termoformado como sistema para el envasado de alimentos al vacío y bajo atmósfera modificada por Gómez, Carlos Origen: Industria alimentaria Tipo de material: Artículo; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)

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